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陕西美食:周至沙河美食推荐:金周苏记粉蒸肉、多情凉粉、江米条、烙面、贾二麻花

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发表于 2016-4-24 08:56:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
陕西美食:周至沙河美食推荐:金周苏记粉蒸肉、多情凉粉、江米条、烙面、贾二麻花

周至沙河有什么好吃的?周至沙河美食?今天西安论坛为你带来周至沙河美食推荐:金周苏记粉蒸肉、多情凉粉、江米条、烙面、贾二麻花。


  这期小编精心为您搜罗了中国第一水街——周至沙河湿地公园最最具乡土风味“色、香、味”俱全的“六种经典特色美食”。
  1、金周苏记粉蒸肉
  沙河水街的“金周苏记粉蒸肉”备受游客喜爱。他家的粉蒸肉精选优质五花猪肉,切成小指粗细寸长的条放盆里,调料科学搭配搅拌,腌制3-4小时后,再往肉里拌适量粉面,让肉均匀的被粉面包裹住,上锅蒸熟。这样做出来的粉蒸肉红白相间,嫩而不糜,米粉油润,吃起来肉肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷。老板苏师傅称他要让外地客人品尝到这道周至特色小吃,并推广出去。
  2、多情凉粉
  多情凉粉是沙河水街特色小吃之一,“多情凉粉”主料为豌豆,经手工加工精制而成。它营养丰富,味道纯正,质地柔软而脆,不添加任何化学物质。在保持凉粉传统风味的基础上,着重研制独家调料配方,进一步突出“麻、辣、香、脆”等特色,使多情凉粉更加香辣可口。
  3、江米条
  周至江米条用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。这样制作的江米条口感酥脆,甜度适中,香味十足。
  4、烙面
  周至水街的烙面集酸辣、 滚烫 、劲道、方便于一体,深受游客青睐。其最大的特点就是面条在热汤中不易粘糊,能始终保持筋道的口感,而且味美汤浓。当一碗拥有浓郁香味、红亮辣子油的烙面放在你面前时,你一定会被香的流口水。
  5、贾二麻花
  贾二麻花是周至水街一个备受游客欢迎的小吃,麻花是中国的一种特色健康休闲食品,贾二麻花采用独特配料,将两三股条状的面条拧在一起,用七分熟的菜籽油炸熟即可。这样炸出来的麻花金灿灿的,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,唇齿留香;好吃不油腻!
  6、喜神醪糟
喜神醪糟是周至最具特色的小吃,他是经糯米发酵而成,是夏天解暑的最佳饮品。其口味香甜醇美,备受人们的喜爱。周至的喜神醪糟,味道鲜美、营养丰富,很值的一尝哦!
  除了以上介绍的几种小特色吃外,周至沙河湿地公园还有很多其他美食。


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